Muchasde las deliciosas verduras y frutas del otoño y el invierno son fáciles de disfrutar crudas y frescas, como los ingredientes de esta ensalada de lombarda con manzana, naranja y espinacas. Destaca dos verduras de temporada y dos frutas que se combinan para hacer una ensalada nutritiva llena de textura y sabores brillantes y ácidos.20g de vinagre de manzana. 30 g de mostaza. Preparación. Ponga en el vaso la lombarda, la zanahoria, la manzana, el perejil, las nueces, las pasas, la sal, la pimienta, el aceite, el vinagre y Preparación Ponemos a pochar la cebolla. Agregamos la manzana cortada en cuadraditos pequeños, y agregamos la lombarda cortada finamente en juliana. Salamos al gusto y cuando empiece a estar blandita echamos las pasas que previamente habremos hidratado en agua. Mezclamos todo bien y listo.La mezcla de sabores es sensacional.
Enprimer lugar, lavamos y troceamos la lombarda o repollo. Pelamos y picamos la manzana. En una olla rápida /express cocemos la lombarda junto con la manzana y un poco de sal por 10 minutos. Cuando ya este cocida, ponemos a escurrir y reservamos. Por otro lado, freiremos los ajos y cuando estén doraditos, añadiremos la
RecetaUna receta de ensalada de lombarda con zanahoria, mandarina, granada y nueces. Una receta saludable y sencilla, ideal como aperitivo o entrante. 30 minutos o menos Ensaladas y TrZPMx. 492 395 55 274 253 400 369 369 27