Un caldo de verduras es básico para cocinar muchas de nuestras recetas y, además, prepararlo en casa es muy muy fácil. Cuando vayas a la frutería compra las verduras que más te gusten y prepara tu propio caldo de verduras casero en menos de media hora en tu olla express. Una vez listo y frío, puedes congelarlo.
\n\ncaldo de verduras olla express
Calienta el aceite en una olla mediana a fuego medio. Agrega la salsa de tomate y las zanahorias. Luego agrega las papas, el calabacín, las habas verdes, y el caldo de pollo. Una vez que comience a hervir, reduzca el fuego a bajo, agrega la rama del perejil y cubra. Cocine hasta que todas las verduras estén cocidas.
Hoy os enseñamos una receta de aprovechamiento y es que cuando hagáis verdura cocida en casa: judías verdes, acelgas, espinacas… o también algún puré: de calabacín, de verduras, de calabaza… os aconsejo que no tiréis nunca el caldo que sobra, guardarlo en la nevera, porque otro día podréis preparar una deliciosa sopa casera con él.
Agregamos el calabacín y las vainas, mezclamos bien, añadimos un poco de sal y cerramos la olla. Esperamos a que suba la válvula, dejamos 3 minutos, apagamos el fuego y dejamos que baje la válvula y se enfríe un poco antes de abrir. Abrimos la olla express y servimos el arroz caldoso con pollo y verduras en plato hondo.
Poner la olla al fuego con un poco de AOVE, poner el puerro y la cebolla y rehogar un poco, cuando esté trasparente añadir el resto de las verduras rehogar un poco y cubrir con el caldo de pollo o verduras (al gusto), añadir. un poco de sal y cerrar la olla, cuando suba el vapor bajar el fuego al. mínimo y contar 3 minutos, pasado ese
Ponemos también en la olla los garbanzos (dentro de la red). Ponemos el fuego y esperamos a que comience a hervir. Con una espumadera iremos retirando todas las impurezas que vaya soltando la carne. Una vez hierva, añade la sal. Ya puedes cerrar la olla express. Cocina durante unos 15 minutos.
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